撰稿：校園記者心輔115林語潼 / 編輯：張適 / 核稿：胡世澤
由國立臺灣師範大學運動休閒及餐旅管理研究所承辦的「2026年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會」，於5月23、24日在臺師大綜合大樓舉行。本年度以「跨域融合與智慧體驗」為主題，邀請來自美國、英國、韓國、日本、香港的國際學者蒞臨演講，兩日共吸引124名研究者投稿，共75名與會者、報名參加研討會，加上邀請之貴賓、評論人、引言人與本所工作人員、志工、校友，共計317名與會者共襄盛舉，齊聚探討健康、永續發展與AI人工智慧在運動、休閒及餐旅領域中的應用與發展趨勢。
本屆研討會專題演講，來自美國南卡羅來納大學的 Dr. Michael Sagas、韓國世宗大學的 Dr. Seul Ki Lee、英國伯明罕大學的Dr. Shushu Chen、以及來自蓬勃國際運動事業股份有限公司董事長兼執行長Dr. Kimitake SATO，從科技應用、永續經營、運動休閒視角分享多元觀點，剖析運動、休閒以及餐旅產業中的最新趨勢、研究與發展策略。
開場由本校張少熙副校長致詞歡迎來自4個國家的學者專家，以及日本山形縣西川町町長菅野大志與代表團共6人來訪交流，分享運動休閒與餐旅產業如何結合科技發展與永續關懷，為社會創造美好未來。運動休閒與餐旅管理研究所林伯修所長指出，隨著知識傳播成本降低，隨著人際交流與產業跨域合作的重要性逐漸提升，也彰顯出本次研討會的意義。
▲張少熙副校長致詞。
美國南卡羅來納大學的Michael Sagas教授在專題演講中回應當今就業趨勢與AI挑戰，表示應引導學生跳脫服務思維，轉向體驗經濟，並以咖啡為例説明產品服務與經驗的差異—咖啡豆經包裝成爲產品，便利商店提供現製咖啡服務，而咖啡店喝咖啡則是提供體驗，成爲人們休閒娛樂的第三場所。這並不限於商業社會，同樣適用於教育，大學課程不應是老師單方面的教授，而是老師跟學生的共創體驗。學生需要創造觀點並帶領社會前進，並將AI視爲合作夥伴，創造更多可能。
回到社區，英國伯明罕大學學者Dr. Shushu Chen以大型運動賽事為例，探討主辦城市與在地社群的參與及包容性議題。她指出，大型賽事的效益不應僅停留於經濟與觀光層面，更應關注弱勢族群與地方社區是否真正受益，並透過跨領域研究整合心理學、政策治理與運動管理等觀點，重新思考賽事對城市與社會的長期影響。
除專題演講、口頭及海報發表等一系列學術交流外，日本西川町代表團自 2013年起每年皆親臨現場與會設攤，展現道地日本文化提供在場所有與會者體驗。今年西川町團隊亦精心規劃現場手作蕎麥麵與抹茶體驗，吸引與會者踴躍參與，促進臺、日友誼。此外，菅野大志町長也特別藉此機會，現場分享用數據打造西川町獨特的社區營造經驗，促進臺日兩地經驗交流。
▲日本西川町代表團上臺接受紀念品。
綜合大樓2樓210展覽廳現場也有許多來自運動休閒與餐旅產業相關的廠商前來設攤與現場與會者們互動，其中也包括休旅所校友、現任中央社攝影記者的張新偉學長帶來的「中外野看球賽－張新偉 WBC 攝影展」。展出多幅世界棒球經典賽（WBC）精彩賽事影像，透過鏡頭記錄球場上的熱血瞬間與感動時刻，吸引不少校友與在校師生駐足觀展。現場也推出簽到贈送限量紀念明信片活動。
本次研討會透過提供跨國學術交流平臺，共同討論時下趨勢與挑戰，建立良好的產、官、學國際交流平臺，並為全球運動休閒與餐旅新興趨勢推動近一步國際學術合作的可能，並期待明年「2027年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會」能持續與國際接軌並保持交流。
▲師長合影留念。
新聞來源：師大新聞
https://pr.ntnu.edu.tw/ntnunews/index.php?mode=data&id=24597
