副教授劉元安
  • 副教授
  • 劉元安
  • 學歷：美國奧克拉荷馬州立大學人類環境科學研究所 博士
  • 研究專長：餐旅管理、旅遊體驗、食饗觀光、質性研究
  • 劉元安(2017/01)。高中職餐飲科學生工作價值觀與道德判斷之研究。中華家政學刊，61(1)。
  • 劉元安(2016/11)。餐飲業員工服務導向之測量：從服務接觸觀點。觀光休閒學報，23(3)。
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