◆ 課程名稱：餐旅營收與利潤管理
◆ 課程類別：日間碩班，核心選修
◆ 授課老師：方進義 教授
◆ 授課時間：星期四，1020 – 1310
💬 「模擬系統 × 團隊競賽 × 真實決策」
💬 「從營收到利潤，看懂企業真正的經營關鍵。」
如果你不想只停留在「看報表」，而是想真正理解企業 #如何做營收決策、#創造利潤空間，這堂課會讓你在實作中學會關鍵思維!!🧠👀
📢 課程亮點✨
🏅 教育部教學實踐研究計畫補助課程🏅
本課程榮獲教育部教學實踐研究計畫補助，課程設計與教學方法皆具高度實證與教學品質。
🖥️ 四套模擬系統操作，培養即戰力⚡️
透過完整的模擬平台，讓同學在近乎真實的情境中體驗餐旅與運動產業的營收與利潤管理，把理論轉化為可實際操作的能力。
🧩商業模式畫布應用🪄
課程引導同學運用商業模式畫布分析企業策略，從價值主張、成本結構到收益來源，將抽象理論轉化為具體的營運規劃。
📊 模擬競賽與成果報告
課程以團隊競賽方式進行，最終成果報告不只呈現數據分析結果，更強調策略思維與決策邏輯的完整性。
🔄 餐旅 × 運動的跨領域視角
同時涵蓋餐旅與運動產業，協助同學比較不同產業的營收結構與利潤模式，培養多元且可轉換的分析視角。
🚀 高度職涯導向的「做中學」設計
透過模擬操作與競賽歷程，讓同學在求職前就能熟悉企業實務運作，有效提升未來進入餐旅或運動產業的競爭力。
💰 算營收 → 📈 拚利潤 → 🧠 做決策，與其看別人怎麼決策，不如自己來試一次，讓我們一起把數字變成真正能用的經營策略!!
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🔍 若想了解更多方進義老師的研究專長，請參考：
https://www.slhm.ntnu.edu.tw/teacher/Chin-Yi-Fang.htm
https://sites.google.com/view/chinyifang/
